ほろ酔いバースデー  - 風邪と共に去りぬ -

私事ながら、私の誕生日がありまして、
過去何年と振り返ってみても、風邪腰痛を抱えながら
誕生日を迎えたことはありませんでした。(泣)

まさしく、おっさんの誕生日


つい 何年か前までは、

筋肉バリバリ

暴れん坊将軍

絶好調! と叫んでいたはずなのに、


今や、

筋肉ヘロヘロ

甘えん坊将軍

不調!! 「あっ、そこんとこ痛い。」 と叫んでいる始末。

いやはや、情けない
( ※ まだ風邪が治りきってないため、発言弱気です。)


せっかくの休日を、のんびりダラダラぼー として過ごしている間に、
妻 みどりさんは、私のためにご馳走を用意してくれました。

ちらし寿司
ちらし寿司.

つみれの味噌汁
つみれ味噌汁

鶏レバーの甘辛煮
鶏レバー

枝豆
枝豆

ほぼ、つまみですね。
私の一番の理解者です。(笑)

もちろん、「ビール」 も頂きました。

そして、子供たちも一緒に歌ってくれました。
ハッピバースデ~♪ Dear パパ~♪

餅平誕生日ケーキ

体調 絶不調のため、泣きそうでした。
まさしく、ほろ酔い

気が付いたら、翌日になっていました。
本当に誕生日あったかなあ?



歳とってない気がする。(笑)



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tag : 誕生日 ご馳走 つまみ 絶不調 泣きそう

みどりさんバースデー  - 初めてのラザニア -

私と みどりさんの誕生日は、1週間と離れてなく、
さらに、長男坊と 三男坊は、この後すぐやってきます。

ケーキ代で破産しそう。(笑)


さて、今回は みどりさんの誕生日

「何か欲しいものある?」
かまってちょ。」

(こういうのが一番難しい。答えがない。外す可能性 。)

「何か食べたいものある?」
う~ん、(1分くらい悩む)  ラザニア!

おおおお、明快! ラザニア?


「ラザニアって、イタリア料理の、ミートソースの、
 地層みたいな、あれ?

そう(層)ラザニア!」


食べたことあるけど、作ったことないなあ。
ま、 いいか。

了解!


と、いう訳で、ネットでサクサク (索×2)、便利だなあ
おっと、意外に簡単

問題なのは、ラザニアシートと、底の深い耐熱皿のみ。

誕生日の当日に買い物。
計画性ゼロです。
ちなみに、ケーキの予約はしてあります。)

やはり頼りになります。
業務スーパー!

ラザニアシート、あっさりゲット

ラザニアシート

次に、耐熱皿
これは、少し難しかった。
ホームセンター、雑貨スーパーには、ちょうどいいサイズがない。
(この時点で、土鍋で作ってまう? って悩む。)

ダメもとで、100均 (でもない、ダイソー)。
素晴らしい
↓(こんなの) ありました。

アルミ耐熱皿

アルミの耐熱皿。(もともと パン用)
耐熱温度、650℃だったかな?
ぜんぜん、O.K. です。

あとは、ミートソースホワイトソース
とろけるチーズがあればできます。
ミートソースはお手の物。

チャン チャカ チャカ チャカ チャン チャン チャ~ン♪ 
( 「きょうの料理」 テーマ曲)

① ニンニク、ショウガ、玉ねぎ1個 みじん切り、ひき肉600g を炒めます。 
 (※ 子供の嫌いな ピーマン入ります)

ひき肉炒め

② ホールトマト1缶、水400ml、赤ワイン200ml、コンソメの素大1、入れます。
 ( ※ ケチャップや、ソースで好みの味付け可能です。)

ミートソース

じっくり煮込んで、ミートソース完成

お次は、ホワイトソース。
こちらも お手の物。(ただし、めんどい)

① バターと小麦粉、両方とも同量を鍋に入れ、弱火でじっくり混ぜ合わせていく。

バターと小麦粉

② 溶けて交じり合ったら、少し温めた牛乳を、
  本当に少しずつ加えて、延ばしていく。

ホワイトソース作り

面倒臭くなって、急に牛乳をたっぷり足すと、
小麦粉がになって、修復不可能です。
以前は、何度もキレかけました。(笑)

余談ですが、
ホワイトソースはいつも、コーンスープで頂いています。
私の大好物だもんで。

まだ若かりし頃、
妻みどりさんに、このホワイトソースの作り方を教えました。
結婚してからも、よくコーンスープを作ってくれるんですが、
最近、
衝撃の告白を聞いてしまいました。


な、な、なんと、ホワイトソースのとろみを、
水溶き片栗粉で作っている!!!


いや~、恐れ入り屋の鬼子母神!


まいった~、ぜんぜん気づかなかった。(恥)
みどりさん曰く、カロリーがぜんぜん違うとのこと。

身体第一だから。」 (泣ける)

いやいや、邪道だ~! (笑)

と、ブツブツ呟きながら、約30分 (くらいかかる)、
ホワイトソース完成です。

では、ラザニアに。
耐熱皿にバターを塗って、ミートソースを投入。

ミートソース一層目

その上に、ホワイトソース

ホワイトソース2層目

さらにその上に、ラザニアシートと、とろけるチーズ
(本格的に作りたい方は、「とろけるチーズ」 は邪道です。 笑)

ラザニアシート、チーズ3層目

この繰り返しで、↑の上にあと2層作ります。
ちなみに、↑の写真にチラッと見えてますが、同じものを もう1皿作ってます。
6人分の分量になっちゃいました。

オーブンレンジ、230℃ × 25分くらい。

レンジでチン

チン! はい、完成

ラザニア完成


初めて作ったのラザニアにしては、美味かったです。 (※1)
みどりさんも喜んでくれました。

お腹もいっぱいになったところで、
メインイベント
せ~の

ハッピバースデ~♪ Dear ママ~♪

ママのケーキ

いい一日でした

今月太るなあ~。



※1 ホワイトソースに味付けいりませんでした。 コーンスープじゃないんだから。
   のどカラカラ (笑)

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tag : みどりさん 誕生日 ラザニア 初めて 作り方

こんなの買いました No.1  - 釣り好きの向こう側 -

新シリーズ、「こんなの買いました。 」
冷やし中華始めました。

どんな趣味でもそうでしょうが、「お金」がかかります。
人から見ると、無駄遣い

でも、い~んです!

と、断言してみても、
そこには、
妻 みどりさんへの説得、お財布との相談、100% 勇気 が必要です。

そんな中、久しぶりに大きな買い物をしてしまいました。
まずは小物から。

釣魚料理図鑑 2
釣魚料理2
釣魚料理図鑑2 もっと食べたい!追求編 (釣り人のための遊遊さかなシリーズ)

「釣魚料理図鑑 1」
釣魚料理図鑑-我が家でさばこう! うまい魚101<釣魚料理図鑑> (釣り人のための遊遊さかな)
は、以前から持っていたのですが、
今回、続編を買ってしまいました。

私が釣ってきた魚たちは よく見慣れたもので、料理方法に困ることはないのですが、
海沿いの魚屋さんや、漁港の朝市で売っている魚たちは、
さっぱり分かりません

分からない魚は食べられない。 (真実です。)

「この魚、なんて名前かなあ?」
「知らないけど、買ってみようか。」 (あり得ません!

「この魚美味しいけど、なんて魚?」
「知らない。」                (あり得る

「あの人、なんて名前かなあ?」
「知らないけど、一緒に暮らしてみようか。」 (あり得ません!

「あの娘かわいいけど、なんて性格!!」
「知らんがな!」              (あり得る

結論: 
知っていれば買える魚(肴)たちもいる。 (真実です!)


続きまして、大物です。
「マズメ ウエットスーツ 3点セット」
マズメ ウエットスーツ

はい、無駄遣い。
そういうことは、言わないように。 (つきます。)

釣り用です。
たとえば、山登りの好きな人が、登山用ブーツを買ったとする。
あんな坂、こんな坂。」ってどんどん登る。

私、ウエットスーツを買ったとする。
あんな川、こんな海。」ってどんどん釣る。

素晴らしいじゃないですか!

で、試着しました。

デブりんのウエットスーツ

厳選してこのお腹。 (爆笑)
ど~なの~?

ビシッ!っと、お腹が減っ込むように作ってくれないと。
みどりさんに、ウエットスーツを買ったことよりも、
お腹どうにかして!」 って言われる始末です。


ダイエットも兼ねて、釣りに行ってきます。

または、釣りも兼ねて、ダイエットに行ってきます。




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tag : 釣魚料理図鑑 マズメ ウエットスーツ お腹 釣り

あ~ あ~ 潮の流れのよ~に~ ♪  ‐ 海が小潮に変わるだけ ‐

買ったばかりのウエットスーツを試したくて、
釣りに行きたいとウズウズしてました。

ようやく週末
はやる気持ちを抑えつつ、翌日の天気と潮の流れを確認。
ヤフー天気を見た瞬間に、がくん!

小潮

潮6月21日


この潮の移り変わり、釣り好き玄人になると、必ずぶち当たる問題です。
知らない人のために、潮まわり講座 です。

地球、というか、人間、動物、植物も、月の引力の影響を受けています。

満月新月の時に、予定日から外れて赤ちゃんが産まれたり、

ダンディーな旦那様が、予想外にワイルド アニマルに変わったり、

清楚な奥様が、予告外に黒いパンツを履いてみせたり、
(みどりさんじゃありませんよ、たぶん。)

と、色々な (笑) 影響を受けています。
そして、も  同じく影響を受けてます。

潮まわりと呼ばれる 「潮の動き」は、夜 見える 「月の形」と完全に一致します。
大潮 は、満月と新月。
中潮 は、満月から少し欠けた形、細い三日月。
長潮若潮 は、半月前の満ち欠け月。
小潮 は、半月。

だもんで、明日の潮まわり何かなあ?って思ったときは、
月の形を見れば判っちゃいます。

ここからが肝心なんですが、どの潮まわりが一番釣れるのか?ってこと。
残念ながら、「明確な答え」はありません

でも1つ言えることは、釣り易い釣り難い、があるってこと。

大潮は、月の引力を最大に受けて、1日の潮の動きが一番大きくなります。
つまり、
海水面が高くなる → 「満潮
海水面が低くなる → 「干潮
最も大きくなります。

反対に、「満潮」と「干潮」の差が 最も小さいのが、小潮です。

ですので、この差を大きい順番に表すと、
大潮 > 中潮 > 長潮 > 若潮 > 小潮 になります。

月の満ち欠けと同様に、上の順番通り、右から左、左から右へサイクル(繰り返し)ます。
だいたい、右から左の半サイクルで、1週間ちょっと。

月が、地球のまわりを 1回公転する度に、
大潮 (満月) → 小潮 → 大潮 (新月) → 小潮 → 大潮 を
約1ヶ月にわたり 繰り返します。
(まさに、神秘です!)

また、「満潮」と「干潮」は、地球の自転と、月の引力で起こっているものなので、
1日の内、だいたい6時間ごとに「満潮」と「干潮」を繰り返しています。

ややこしや。
でも覚えていないと、潮干狩りに行ったときに、
海がいっぱいで、砂場が見えないよ、パパ!」って
言われちゃいます。
さらに、
やっぱりダメね、パパは。」 (トドメ刺されます。これで1サイクル)

※ 潮干狩りは、大潮の 「浣腸 (干潮)」狙いです。 (笑)


だいぶ話が逸れましたが、言いたかった事は、
釣りに行きたかった日が 「小潮」 だったってこと。

この「小潮」、黒鯛釣りには鬼門でして。
私の経験上、あまり良い思い出がありません。

理由としては、この「小潮」の時、「満潮」が お昼頃になってしまう。
自然の法則
つまり、「干潮」が 朝方夕方になります。

私の釣り場、浅瀬
私の釣り時間、早朝、または、夕方

ダメじゃん

まあ、小潮だから、「干潮」でもそこまで海水面は低くないのですが、
どうせ釣りに行くのなら、たくさん釣りたいじゃないですか。
欲張りの法則

という訳で、作戦変更
潮に振り回されずに釣れる釣り。
つまり、
テトラの穴釣り
に決定。

来ちゃいました。

朝のテトラ

穴釣り結果(苦戦してます)は、次回まで。

では、よい週末を


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tag : 講座 潮まわり 小潮 月の形 月の引力

テトラの穴釣り  ‐ カニと 波に 大苦戦 ‐

前回ブログで書いたとおり、「小潮」だったため、
テトラの穴釣りに行ってきました。

以前に、ギンポ先生にもご教授頂いたし、
楽勝でしょ! って思っていたのですが、
なんてことはない、大苦戦 でした。

釣り場に着いたら、釣り人が少ない。 (小潮も関係しているのかも)

釣り人いないテトラ

いつも通り、を探していると、
見つけられない!


海の濁り、曇りの天気で、よく分からない。
ここら辺かなあ?って仕掛けを落としてました。

こんな穴

すると、ガチガチってアタリ。
でも引かない。

うわッ、カニだ!

慌てて 仕掛けを引き上げようとすると、
ぜんぜん 動かない
カニがテトラに引っ付いていて、
ちっとも 動かない


竿をガシガシ、竿先を海に突っ込んでバシャバシャ。
すると、スルン!
外れました。 → (カニが放しました。)

小潮のために 干潮時間にもかかわらず、
海水面はあまり下がらないし、その上、絶えず潮が動いている状態。
非常に 釣り難い!


ここで、お得意の「」さえ分かれば 楽に釣れそうなんですが、
その「」が分からないため、仕掛けが波に振られてゆ~らゆ~ら
そこに、悪魔ののカニがガッチンゴッチン

やめて~!
(本気で叫びそうになりました。)


何回 仕掛けを作り直したか分からないくらい、
カニと格闘してました。
(ムカついたカニ、1匹 釣り上げました。笑)


で、釣果ですが、
カニ 1匹
ソイか、カサゴ 14匹
ギンポ先生 1匹 

(※ 小っちゃいのはリリースしてます。)

釣果6/21

ついでに3男坊主も 記念撮影

上手に撮って

カメラの持ち方、正解です!(笑)


体、くったくた の中、魚さばきました。
気を失いかけました

切り身きれい

カニと 骨と 頭は、だし汁に。

最高のだし


夕飯に、揚げあんかけと、カニの味噌汁 を頂きました。

肴のあんかけ

かにの味噌汁

美味い!
家族一同、ごちそう様でした。
(カニだけじゃない カニの味噌汁、最高です。カニ専門でいこうかしらん。)


小潮、曇り、海濁り、干潮時間(7時頃)、釣り時間 4時間(5時半~9時半) でした。
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tag : カニ 大苦戦 テトラ 穴釣り 小潮 揚げあんかけ

長男&三男 バースデー  - 魅惑のドライアイス -

長男坊主、三男坊主の誕生日がありまして、
日にちも近いから、
一緒に祝ってしまおう!」 って、大人の都合です。

同じようなパターンは、クリスマス近くの誕生日。
または、お正月近くの誕生日。
クリスマスプレゼントお年玉が、
誕生日プレゼントに変わります。

いわゆる、「大人の都合」 ってヤツです。

例に漏れず、我が家もやらかしました。(笑)
誕生日プレゼントは、用意しましたけどね。


さて、私の誕生日と、みどりさんの誕生日、
立て続けに生クリームケーキばかり食べていましたので、
今回は少し趣向を変えてみました。

その名も
アイスクリームケーキ」  (おっと、珍しくない!

去年、次男坊主の誕生日に、このアイスクリームケーキで祝いました。
子供には好評だったため、特に悩むことなく決めました。

このアイスクリームケーキ、溶けてしまっては話にならないため、
必ずと言っていいほど、ドライアイスが付いてきます。

で、こうなります。

ドライアイスに驚く

魅惑の空間
そして、

ドライアイスと3男坊主

吹く。

3男坊主 吹くドライアイス

ふ~ぅ。

この 魅惑のドライアイス
科学的に話してしまいますと、
マイナス78.5度以下二酸化炭素の固体でして、
大気圧(1気圧下)では液体は存在しません。
(そういう物質です。)

このドライアイスを 水の中に入れますと、ドライアイスの周囲の温度が、
ドライアイスの沸点 (マイナス78.5度)を かるく超えてしまいますので、
固体から一気に気体へ変化します。

この状態を別に言いますと、
水の中で二酸化炭素が沸騰している。」
と言えます。

普通100度で 水が沸騰すると、お湯の中に水蒸気 (気体 ※)が発生し、
ボコボコと泡が出ます。
そして お湯の表面から出た水蒸気は、周りの空気に冷やされて、
小さい水滴の湯気に変わります。
温かい空気は上にあがるため、湯気は上へと上昇していきます。

※ ちなみに、気体 (水蒸気)は 目に見えません。


では、ドライアイスの沸騰とは?

水の中で沸騰した二酸化炭素 (気体)が、ボコボコと泡を出します。
そいつは とっても冷たいので、水の表面に出たときに、
小さい氷の粒水滴を作ります。

冷たい空気は下に下がるという性質を持っていますので、
冷やされた氷の粒水滴は、下へ下がっていきます。


というのが、ドライアイスの煙の正体 です。


はい、子供を 科学者 にしましょう。(笑)

と言うより、よく質問されますので、覚えておくのがよいかと。(笑)
ちなみに、デート中科学的な話をすると、女性に嫌われます。(笑)


さて、誕生日パーティーの夕飯は、
ハンバーグ
ハンバーグ

コーンスープ
コーンスープ

そして、お待ちかねの アイスクリームケーキ
ケーキアイス

+α、フルーツポンチ
フルーツポンチ

ではでは、ご一緒に

ハッピバースデ~♪ Dear 子供たち~♪ 
 ハッピバースデ~ to YOU ~♪



ありがとうございました。(笑)

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tag : 誕生日 ドライアイス 正体 アイスクリームケーキ 大人の都合

こんな休日もある  - 骨折り損のくたびれ儲け -

何をやっても上手くいかない時ってあるじゃないですか。
今週の休日は、まさにそれでした。

土曜日、待ちに待ったウエットスーツで釣り初デビュー。
結果、ボウズ

さらに、渡った岸辺の海水面が高くなり過ぎて、
ウエットスーツを着ていてながら 海岸に戻れなくなる緊急事態発生。
途方に暮れる

日曜日、会社の先輩、上司と共に、うなぎ穴釣り初デビュー。
結果、ボウズ

半日以上かけて 仕掛けをシコシコ作り、
泥どろになりながらザリガニを捕まえ、
早朝3時に起きながら、釣り開始10分くらいで あきらめモード。
途方に暮れる

日曜日、自分のパソコン部屋にクーラーがなく、
隣の部屋に付いているエアコンに、手作りのエアーダクトを設置。
かれこれ、1週間くらい コツコツ作ってました。

冷たい空気が自分の部屋に流れるものと期待して、わくわくしながらスイッチ ON。
結果、撃沈

温度センサーが作動し、エアコン パワーダウン。
なぜか部屋が暖かくなる異常事態発生。
途方に暮れる


成果のない休日になりました。


ウエットスーツを着て、遠征する勇者の写真 あります。
竹を磨き込んだ、うなぎ穴釣り仕掛けの写真 あります。
雨どいと アルミダクトを組み付けた、光り輝くダクトの写真 あります。

いずれ、ブログにアップしようと楽しみにしてました。

残念ながら、すべてボツ写真。
途方に暮れる

という訳で、

明日もあるさ

明日があるさ。

(うおおおって、駆け出したい衝動にかられてます。↑の道に向かって。)


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tag : 成果ない 休日 うなぎ 穴釣り エアコン ダクト